~~~~~~~~~~~ רעיונות לאירוח חלבי ~~~~~~

הנה ליקוט רעיונות לאירוח חלבי..כמובן שלא
מכינים את הכל - שמעת מרילין? ורק מלקטים מפה ומשם
המוקדים לא חייבים להיות באיזורים נפרדים ובהחלט
אפשר לשלב ביניהם בחינניות . אפשר בהגשה, אפשר במזנון
~
ליצירת מזנון אסטתי, אפשר לשלב זרי פרחים, אבנים, חלוקי
נחל מפיות, קטורת ועוד ועוד

~~
מוקד דגים
~~

.דגים מלוחים מסודרים יפה במגש בשילוב ירקות וקרקרים
סלמון מעושן מגולגל
פיצטונה
סלמון שלם פרימוורה
ביצים ממולאות טונה
מוס טונה
טורטיה טונה וירקות

.

~~
מוקד מרקים

~~

.
מרק בטטות
מרק עגבניות עם קוביות יוגורט מתובל קפואות
מרק עגבניות / גמבות קר
קרוטונים
פטרוזיליה קצוצה
שקדי מרק

.

~~
מוקד לחמים

~~

.
לחמניות קמח מלא בתימין ולימון
לחמניות קמח מלא בחמוציות ופקאנים

לחמניות מגולגלות בטעמים
לחם כפרי עם שיבולת שועל וזרעים
לחם זעתר ובצל מטוגן
מנאיש בשלל טעמים
לחם כפרי עם קמח תירס ואגוזים
לחם שאור עם קמח מלא ופקאנים
לחם שאור עם צימוקים בהירים

לחם שאור בקימל
לחם שאור בזרעי כוסברה
קרקר זיגזג

לחם שיבולים יפיפה של חנית
משולשי פיתות משוחות שמן זית וזעתר, מוגרלות בתנור
פוקצ'ות עם זמן זית, רוזמרין וירקות מוקפצים
מקלות מלוחים
חטיפי מלוח מגולגלים עם זעתר

.

~~

מוקד גבינות

~~

.
כיכר גבינה מטובל
כדורי גבינה קטנים מצופים שומשום, קצח, פפריקה ועוד
מגש גבינות קנויות בשילוב ענבים / תותים / אגסים
כדורי לבנה בשמן זית וזעתר
גבינה שום שמיר
גבינה עם זיתים
גביעי ציזיקי
תאנים או משמשים ממולאים גבינת עזים
קוביות גבינה בולגרית בשמן זית וזעתר
טרין גבינה וירקות קלוים
פלפלים ממולאים גבינות וחציל קלוי
זוקיני ממולא גבינה ופסטו

תמרים ממולאים פטה ואגוז מלך
לביבות גבינה של קיצי
גלגל קממבר או ברי אפוי בבצק עלים עם ריבת פירות יער

ענבים מצופים גבינת עזים

.

~~

מוקד סלטים וירקות

~~

.

ראשי שום אפויים בשמן זית ותימין
חצילים מטוגנים בכוסברה לימון ושום, עם פירורי פטה
כרובית מטוגנת בלימון, שום ונענע
קישואים בתחמיץ
בטטות בתימין ושום
שומר אפוי
גמבות קלויות בבלסמי ושמן זית
סלט גזר בפקאנים ועירית
סלט כרוב של מיכאל
סלט חסה ברוטב וינגרט וגודיז
סירות תפוחי אדמה וגבינות באפיה כפולה
סלט בייביס עם אגסים רוקפור ווינגרט
כרובית מוקרמת
סלט עגבניות שרי עם זרעי חמניות
סלט עגבניות מוצרלה ועלי בזיליק עם שמן זית

.
~~

מוקד מאפים

~~

.

בלינצ'ס פיטריות מוקרם
גלילות חש"ק במלית מנגולד ופטה
פיצות קטנות בבגינה, זיתים ופטריות
שבלולי פיצה בבצק עלים
קיש חוביזה
קיש פיטריות
קיש עגבניות ובצל מתוק
קיש בבטטות עם גבינת עזים

גראטין ברוקולי

מאפה איטריות עם גבינות ריחניות
פלפל אפוי על בצק עלים
מאפה קממבר ופטל
סלט פסטה
בורקסים
בצק פילאס ממולא גבינות
סיגרים ממולאים גבינות

בניצה של רות אוליבר

קונוסים של טורטיות גבינת עזים
טורטיות של פלפלית עם גבינה ופלפלים
מתכון בסיסי לטורטיות

פליקאס

כיסוני פילו ממולאים תרד וגבינות

פיצה

.

~~

מוקד פסטות

~~

.

.

קלנולי בטטות וגבינת עזים

לזניה בטטות עם רוקפור

רוטב אלפרדו לפסטה

רוטב פטריות ושמנת לפסטה
רוטב פלפלים ושמנת לפסטה

רביולי ממולא בטטות

פסטה בשמנת וגזר

.

.

~~

מוקד מתוקים

~~

.

בראוניז
טראפלס
עוגת גבינה של מאיה
עוגת גבינה כמו של פעם
כוסות מלבי ברוטב רימונים
עוגת גבינה של יפנית

שרשור מתכוני עוגות גבינה + תמונות
פירות

בווריה

טירמיסו

כנאפה
.

~~
מוקד שתייה

~~

.

לימודנה
לימונענע
יין

פונץ