~~~~~~~~ סלט כרובית עם לימון ונענע ~~~~~

את הסלט הזה אני אוהבת לשלב במגש של האנטיפסטי ולרוב
מראש אני מכפילה או משלשת את הכמויות כי הוא
מן הראשונים שנעלם. הלימון, השום והנענע מאוד מודגשים
בסלט הזה, והם משתלבים היטב עם הפרחים המטוגנים

מצרכים

כרובית מפורקת לפרחים קטנים
שמן לטגון - חצי קנולה חצי זית

מיץ משני לימונים

אופציה: קליפה חתוכה מחצי לימון

צרור נענע קצוץ - עלים בלבד

ארבע גבעולי בצל ירוק קצוצים

שש שיני שום כתושות

מלח - פלפל

הכנה

מטגנים את פרחי הכרובית עד שהם שזופים

בקערה גדולה שמים את שאר המצרכים ומערבבים

מוסיפים את הכרובית, מערבבים / מקפיצים היטב ומגישים