~~~~~~~~~~ מעדן גבינה ומלפפונים ~~~~~~~~

דרך נעימה לפתוח ארוחה חלבית - קל להכנה ונעים לחיך. אפשר
להכין יום לפני - בתנאי שסוחטים טוב טוב את המלפפונים

ולא צריך לחכות לקיץ...מספיק טיפה של שמש ביום חורפי וכבר מרגישים כמו

~~

מצרכים

ארבע מלפפונים צעירים

מאתיים חמישים גרם גבינה 9%

שמנת חמוצה אחת

יוגורט אחד

שתי כפות שמיר קצוץ דק מאוד

שתי כפות פטרוזיליה קצוצה דק מאוד

כף שמן זית

כפית סוכר

הכנה

לפחות שעתיים לפני ההגשה קולפים את המלפפונים מגרדים וסוחטים מן הנזולים
מערבבים עם יתר המצרכים ומצננים במקרר

מגישים בגביעים יפים

.

מתוך "משפחה, חברים ואוכל טוב" / נירה רוסו עמוד 19