משפחת איילון מאחלת לכולנו חג כשר
שנזכה לקיים את הסדר ואת כל המצוות הקשורות בחג מתוך שמחה אמיתי
שנזכה לקיים את הסדר ואת כל המצוות הקשורות בחג מתוך שמחה אמיתי
ב"ה שכל אחד ואחד מאיתנו יזכה לגאולה הפרטית שלו, שלה הוא זקוק
חג כשר ושמח
מאכלים שהוכנו לכבוד החג (אל דאגה, לא הכל לשבת הזו, ולא הכל לנו ממש- אנחנו לא פרות)
עקריות
עוף בלימון וזיתים (מתכון של איה )
טג'ין עוף בשזיפים ממולאים בשקדים
צלי כתף ממולא בקוביות תפוחי אדמה מוקפצות, בצל מטוגן חמוציות ופטרוזיליה, עם תפוחי אדמה סביב
פרוסות כתף ברוטב פטריות פיקאנטי – מתכון של הרב קורדובה (מתכון בהמשך ב"ה)
עלי סלק ממולאים בבשר טחון, ברוטב אדום קצר
קציצות בשר וכרישה מטוגנות (לפי לילי היקרה ז"ל )
בצלים ממולאים בבשר עם שזיפים וסילאן (זה החמין שלנו)
סיר מרק עם מלא ירקות ומלא ירק מבוסס על ציר בקר (מסוקי) + קניידלך (קנוי!)
סלמון בתנור מצופה בפרוסות קישואים ועגבניות, עם מיונז שום שמיר - מתכון של חנה, נמצא בספר
צלי כתף ממולא בקוביות תפוחי אדמה מוקפצות, בצל מטוגן חמוציות ופטרוזיליה, עם תפוחי אדמה סביב
פרוסות כתף ברוטב פטריות פיקאנטי – מתכון של הרב קורדובה (מתכון בהמשך ב"ה)
עלי סלק ממולאים בבשר טחון, ברוטב אדום קצר
קציצות בשר וכרישה מטוגנות (לפי לילי היקרה ז"ל )
בצלים ממולאים בבשר עם שזיפים וסילאן (זה החמין שלנו)
סיר מרק עם מלא ירקות ומלא ירק מבוסס על ציר בקר (מסוקי) + קניידלך (קנוי!)
סלמון בתנור מצופה בפרוסות קישואים ועגבניות, עם מיונז שום שמיר - מתכון של חנה, נמצא בספר
תוספות
לביבות ירק (תפוחי אדמה, גזר ובצל ומעט כורכום)
פטריות אפויות שום ופטרוזיליה (מתכון כאן)
אנטיפסטי קישואים / בטטות / גמבות / בצלי שלוט
סלט תפוחי עץ סלרי ונענע (מתוך הספר)
פשטידת תפוחי אדמה ופטרוזיליה (2 תפוחי אדמה לפירה + 11 ביצים + מלח פלפל פטרוזיליה)
אורז עם בצל מטוגן שקדים וצימוקים
מתוקים
אשכולית אדומה ותפוזים מופלטים ברוטב דבש ונענע (הגשה שטוחה אישית)
שוקולדים ממולאים קרם שוקולד ופסיפלורה (פרווה)
עוגת תפוחים ואגוזים(מתכון של בן עמי) (פרווה)
עוגת קוקוס עם קרם שוקולד פרווה (מתכון של בן עמי)
טורט אגוזים (מתכון של חנה שאולוב) מצופת מוס לימון פרווה (מתוך המתכון הזה)
טארטלטים ממולאים פקאן פרווה (בסיס הפאי מתכון של אורן גירון)
בראוניז שקדים חלבי (כאן המתכון)
טורט גבינה כמו עננים (כאן המתכון)
כוסות תותים, קצפת, מוס תותים וקולי תותים (חלבי)
חרוסת (דוקא) לפי מתכון של סבתי מזל ז"ל
עוגת טורט בננות (כאן המתכון)
בברכה, מרילין
4 תגובות:
השם ייתן לך כוח לעמוד על הרגליים תמיד ולבשל רק בשמחות
רעיונות יפים אוכל טעים
הקישות של הביצים מאוד יפה ואלגנטי, ומאוד עדין , רעיון מדהים כל הכבוד מרילין אני מאוד נהנת בבלוג המושקע שלך
הקישות של הביצים מאוד יפה ואלגנטי, ומאוד עדין , רעיון מדהים כל הכבוד מרילין אני מאוד נהנת בבלוג המושקע שלך
מרילין הכל נראה כל כך יפה ומזמין
אשמח אם תפרסמי חלק מהמתכונים לעיקריות, במיוחד הטג'ין, עלי הסלק הממולאים ובצלים ממולאים
חג שמח וכשר לכולם!
הוסף רשומת תגובה