~~~~~~~~~~~~~~~ שבת עקב ~~~~~~~~~~~

השבת בסימן מעט חגיגי בזכות אורחים מיוחדים: אח של בעלי ומשפחתו
אשר עולים לארץ אחרי שנים רבות בפינלנד

.

סעודה ראשונה
דג מרוקאי עצבנית מנסיכת הנילוס
~
שרמולה פלפלים
חצילים במיונז
סלט תירס עם גמבות
מחמצים למיניהם
טחינה לבנה
~
מגש כרעיים בתנור ביין אדום, בלסמי תפוזים וג'נג'ר
קישואים קטנים ממולאים אורז ונענע ולימון - בסגנון סורי / מתכון בקרוב
~
אפרסקים מקורמלים בניחוח הל וקינמון / מתכון בקרוב

סעודה שנייה
חמין בשר עם חיטה + חומוס + שעועית + תפוח אדמה + ביצים
הקיטניות בשקיות נפרדות
ג'חנון + רסק
סלט ירקות חי
חצילים ועגבניות בתחמיץ שום שמיר

סעודה שלישית
מרק עגבניות קר / מתכון בקרוב
סלט חסות עם גודיז
בטטות ברוזמרין וטימין
מוס טונה
שתי קופסאות טונה, 3 כפות מיונית, כפית רסק, פפריקה מתוקה
בצל קצוץ, חצי כוס יין לבן יבש, כפית חרדל. מרסקים הכל טוב טוב
מוסיפים שקית ג'לטין על פי הוראות יצרן ושמים בפורמה / מתכון מסודר בהמשך

ובנוסף
חלות
מוס שוקולד / מתכון בקרוב
עוגת פירות קיצית של אורני / מתכון בקרוב