~~ חלה בזרעי חמניות ~~




חלה בצורת חמנייה, משובצת בזרעי חמניות שמעניקים לחלה מרקם יותר עשיר - תאווה לחיך ולעיניים
חצי קילו קמח
כף שמרים יבשים
כפית מלח
שתי כפות סוכר
כף וחצי זרעי חמניות
ביצה
כוס מים בנפח 250 מ"ל
רבע כוס שמן
~


ציפוי
ביצה מהולה במעט מים
זרעי חמניות
זרעי שומשום
מעט קמח


הכנת בצק
בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים היבשים
מוסיפים את שאר המצרכים ולשים 10 דקות
משמנים מעט את הבצק ומכסים
נותנים לתפוח כשעה עד שמכפיל את נפחו
לשים דקה ומחלקים את הבצק לשני חלקים
אחד בנפח שני שליש והשני שליש
מכסים את הכדורים נותנים להם לתפוח



יצירת הפרח
לוקחים את הבצק הגדול יותר, לשים מעט ומשטיחים
אותו על גבי נייר אפיה שעל תבנית לעיגול בקוטר 22 סנטים בערך
בעזרת סכין חדה ומשומנת או בעזרת גלגלת פיצה חורצים אלכסונים
ממרכז הבצק, עד לסנטים מהיקף המעגל
מקפלים את המשולשים שנוצרו כלפי חוץ
לשים מעט את הבצק הקטן יוצרים ממנו עיגול מניחים


במרכז הפרח ומתפיחים כשעה מכוסה



ציפוי ואפיה
מברישים בביצה מהולה במעט מים
מפזרים על הכדור הקטן זרעי חמניות וזרעי שומשום
חורצים קוים על העלים של הפרח בעזרת סכין חדה משומנת
מפזרים מעט קמח ואופים כ- 20 דקות בחום בינוני עד שזהוב
.
.
כלומר דבש ותמרים dattes et meil בשם


רעיון מחנה: החלה מתאימה גם להגשה בפרשת תרומה "כפתור בפרח" שקשטו את המנורה
הכינה ושלחה חנה

6 תגובות:

איליס אמר/ה...

מדהים - והבלוג שלך נפלא.

מרילין איילון אמר/ה...

תודה רבה איליס

אנונימי אמר/ה...

מרילין איזה יופי יצא לך
ממש מ ק ס י ם
בלי נדר אנסה לשבת הבאה...
ואהבתי גם את האפונה והארטישוק מאכל שאני מכינה בדרך כלל בפסח ניראה מעולההה
ביכלל אוהבת את הבלוג שלך יש בו ריח טוב של בית עם מאלים טובים...

gros bisous
ma cherie
chant

chanit אמר/ה...

מרילין
נפלא והכי מקסים, עבודת אומנות !!!כל הכבוד :-)

מרילין איילון אמר/ה...

תודה שאנטל, אני בטוחה שיצא לך מעולה. זה ממש לא מסובך.

חנית..תודה רבה..כל מחמאה ממך שווה זהב בעיני

אנונימי אמר/ה...

גם את החלה חמניה הכנתי היום,יצאה מהממת וטעימה בטירוף.יש לך אתר מקסים מרילין