~~~~~~~~~~ סלט אבוקדו ופומלה ~~~~~

לפני מספר שבועות נפגשתי עם חברות טובות, כשכל אחת
הגיעה עם מטעמים מעוררי תיאבון. הכל הונח בצורה נאה על
שולחן מרכזי, וכולן סבו סביב והתכבדו תוך כדי
פטפטת. אני לא סבתי ולא חגתי. תפסתי עמדת מפתח

(-:

מימיני סלט פומלה ואבוקדו שהפתיע אותי בשילוב
הטעמים והמרקמים (האבודקו רך...הפומלה מתפצפצת והכל
מתובל במושלמות) ומשמאלי טורשי לפת אדום ופריך - את
שניהם הכינה אורני היקרה. באמצע עמד עוף בשומר
נמס בפה שרק טוניסאית יכולה להכין..והיא מיכל, חברתי
האהובה - בשלנית בחסד

כשערכתי את התפריט לשבת ידעתי בידיוק
איזה סלט חדש יעלה על השולחן
~
שמו לב, בתמונה לא רואים את הבצל הסגול
שאותו הוספתי יותר מאוחר

האוראות מובאות בלשונה של אורני

(אני פירקתי את הפומלה)

פומלה מקולפת, מפולטת וחתוכה לחתיכות
בינוניות אבוקדו חתוך לפלחים/רבעי
פרוסות, בערך בגודל חתיכות הפומלה

בצל סגול חצוי ופרוס או בצל ירוק קצוץ בינוני

שמן (עדיף זית) ,מלח ,מיץ לימון , סוכר

מערבבים בעדינות וזהו

לא נתתי כמויות כי זה משתנה לפי הטעם