~~~~~~~~~ סול ברוטב יין, חרדל ושום ~~~~~~~~

מתכון מעולה - השילוב של היין עם השום והחרדל
מתלבשים על הסול בשלמות - מומלץ ביותר

.

מצרכים
שש פרוסות דג סול מופשרות ויבשות
מלח - פלפל - פפריקה אדומה
מעט שמן זית
~
לרוטב
שלושת רבעי כוס יין לבן יבש
כף חרדל דיג'ון
כפית שום כתוש
כפית פטרוזיליה יבשה
פלפל שחור גרוס טרי



הכנה
בקערה קטנה מערבבים היטב את חומרי הרוטב
משמנים מחבט במעט שמן זית
מסדרים את הדגים על השמן ומתבלים
מטגנים דקה תוך ניעור המחבט מדי פעם
שופכים את הרוטב מעל, מגבירים את האש
מבשלים 3 דקות ומכבים
מקשטים במעט פטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים
.
.

במקור של ליאת / כאן עם מספר שינויים

3 תגובות:

אנונימי אמר/ה...

I like your blog

אנונימי אמר/ה...

It seems my language skills need to be strengthened, because I totally can not read your information, but I think this is a good BLOG

קושקוש אמר/ה...

הכנתי!!
קלי קלות ויצא מעדן!!
תודה רבה