~~ סלט כרובית טריה ~~

salade de choux fleur vivante

סלט חי ,קליל, מרענן ומפתיע שראיתי בבלוג של עוזי

ומיד אימצתי. הוא מתאים מאוד לצד בשרים
על האש (על משקל הטאבולה אבל בלי הפחמימות)  או
כאחד ממני הסלטים בערב שבת

~

מגרדים במגרדת כרובית יפה וטריה (נופלים פתיתים

עדינים דמוי בורגול). מוספים לפתיתים אלו נענע קצוצה, מעט
חמוציות, מתבלים בלימון לרוב ומעט שמן זית, במלח
ופלפל, מערבבים ומגישים. טעים

salade de choux fleur vivante: grater un choux fleur, rajouter

menthe et cranberies, sel
poivre, citron et huile d'olive