~~ סלק צלוי עם רוזמרין ושום ~~

betterave au romarin

במתכון המקורי (של ארז קומרובסקי) משתמשים בסלקים קטנטנים, משאירים אותם על קליפתם. אני עשיתי עם סלקים בגודל רגיל, קילפתי וחתכתי לרבעים עוד שינוי: במתכון משתמשים בכלי חרס אטום, כך
שהסלקים ייצלו במיציהם אני שמתי בשקית קוקי
~

יופי של ליווי לצד בשרים או כסלט

למתכוני סלק נוספים לחץ כאן

.

.

מצרכים

ארבע סלקים קלופים חתוכים לשמיניות

שליש כוס שמן זית

שתי כפות דבש
שישה שיני שום על קליפתם - על פי המלצה של פלפליתשני ענפי רוזמרין

מלח גס

הכנה

מחממים תנור ל- 180 מעלות

מכניסים את כל החומרים לתוך שקית קוקי וסוגרים

אופים במשך שעה וחצי עד שעתיים
מגישים חם או בטמפרטורת החדר