~~ עוד על פוקצ'ות ~~

פוקצ'ה סובלת הכל (-: מה שלא נשים על הבצק הרך והאווירי הזה
תמיד מתחסל בתאווה רבה

אז הנה 3 תוספות שמתקבלות בברכה אצלנו: הקלוי, הטחון והטבעי

לחלות לחמניות ולחמים נוספים לחץ כאן

מצרכים
קילו קמח
שתי כפות שמרים יבשים
שלוש כפות סוכר
כף מלח
ארבע כוסות מים - מידה של כוס חד פעמי
רבע כוס שמן - אפשר / רצוי זית

הכנה
מערבבים תחילה את כל החומרים היבשים
מוסיפים את המים ואת השמן ולשים 10 דקות
הבצק דליל יחסית וזה בסדר
נותנים לנוח חצי שעה ומדליקים את התנור ל- 200 מעלות או יותר
משמנים את היידים בשמן (אפשר זית), לוקחים מהבצק ומשטיחים מעט בתבנית

עושים שקעים עם האצבעות ומעמיסים

אופים עד שמזהיב

~~~ הקלוי ~~~

שילוב של ירקות מטוגנים כגון חצילים וקישואים עם גמבות
צבעוניות קלויות מקולפות וחתוכות - הכל מתובל בשמן זית מלח גס
קצח ומרווה טריה

.

~~~ הטחון ~~~

קופסת שמנת מתוקה (אפשר גם חמוצה)מעורבבת עם צרור
פטרוזיליה (אפשר גם כוסברה) קצוץ ומלח

.

~~~.הטבעי ~~~.
תימין, רוזמרין, עלי בזיליק
ומעל הכל מלח גס קצח ושמן זית

.


.

רעיונות נוספים: ראה הסדנה לפוקצ'ה
.