~~ נסיכת הנילוס ברוטב חריימי ~~

מתכון של חברתי שאנטל, מככב אצלנו בימי שבת כבר חצי שנה

ממליצה לא לשכוח להכין חלה טרייה כדי לסחוב את הרוטב הטעים

(-:

מצרכים

קילו דגים, נסיכת הנילוס או בורי חתוך לפרוסות

שתי כפות רסק עגבניות
מיץ מלימון אחד
חצי כף כמון
חצי כף קימל - אני משמשת בקימל שלם, לא טחון

ארבעה שיני שום מעוכים

חצי כפית מלח
חצי כפית אבקת זרעי כוסברה

חצי כף פפריקה מתוקה
חצי כף פפריקה חריפה

כוס מים
שלוש כפות שמן

חצי פלפל אדום חריף למי שרוצה - אני שמה כפית הריסה

הכנה

מערבבים בקערה את מיץ הלימון, רסק העגבניות, השום ואת התבלינים

מחממים את השמן במחבת מוסיפים את התערבות מטגנים דקה

אם רוצים, מוסיפים את הפלפל החריף, או את ההריסה, או פלפל צ'ומה

מוסיפים חצי כוס מים, מערבבים טוב ומבשלים חמש דקות עם מכסה

מוסיפים עוד חצי כוס מים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הדגים

מבשלים כחצי שעה על ביעבוע עדין ומגישים חם