~~ עוגת שוקולד אספרסו לחה~~

Gateau au chocolat - parve

למתכונים שוקולדים נוספים לחץ כאן

אני מכינה הרבה עוגות שוקולד..כמו כל אמא אני מניחה הייחוד של זו: קלה להכנה (רק לערבב), מצרכים זמינים והמרקם שלה לח וטעים ..בידיוק כמו שאני אוהבת אציין שגירסת הפרווה של הציפוי מעולה
.מתאים לתבנית מלבנית 30*22, אפשר גם קצת יותר גדול ואז הרוטב מחלחל יותר טוב פנימה

למתכונים שוקולדים נוספים לחץ כאן

 מצרכים
כוס קקאו
שתי כוסות קמח תופח
שתי כוסות סוכר
שתי ביצים
כוס שמן
כוס וחצי אספרסו או נס בלי חלב רותח
חצי כוס מים רותחים
אפשר לשחק עם היחס של המים והקפה לפי הטעם
למשל כוס מים רותחים וכוס נס קפה רותח
.
הכנה
מחממים תנור ל- 175מערבבים הכל לבלילה דלילה - לא להוסיף קמח מעבר למה שרשום
אפשר לתבל ברום, ליקר וכולה. אישית אני לא מוסיפה
אופים 35-40 דקות או עד שהקיסם יוצא
עם פירורים לחים

ציפוי
מיכל שמנת מתוקה - אפשר של ריץ
מאה גרם שוקולד מריר - חתוך לקוביות
~
מחממים את השמנת לסף רתיחה ומכבים
מכניסים את הקוביות מחכים דקה ומערבבים עד להמסה
יוצקים חם, על עוגה חמה - העוגה מתמלאת עד גדותיה ברוטב שוקולדי
מחכים כמה דקות עד שכל הרוטב מחלחל פנימה
.מבוסס על השוקולד של פירגה לפי רעיון של סיאם
וציפוי של יעלה

Gateau au chocolat - espresso

ingredients - plato 20*30 recangulair ou un peu plus grand1 verre de kakao (non sucre)
2 verres de farine qui monte toute seule
2 verres de sucre en poudre
2 oeufs
1 verre d'huile
1.5 de verre de cafe nescafe sans lait bouillant ou bien esspresso
0.5 verre d'eau bouillante

preparation: rechauffer four a 175
tout melanger meme si ces liquide ne pas rajouter de la farine
enfourner 30-35 minutes

ou jusque la brochette sort avec humidite
creme par dessus:250 cl de creme. parve possible
100 grammes de chocolat noir
chauffer la creme et eteindre. rajouter le chocolat, melanger
verser chaud jusqu'a debordement sur le gato chaud.
attendre que ca s'impreigne dedant.