~~ עוגיות רחת לוקום ~~

המתכון של דודה אהבה והוא רץ כבר
כמה שנים והוא מאוד טעים והכי הכי זה לעשות אותם
קטנטנים..ואז הם גם טעימים וגם חמודים
פשוט לאכול אותם

.

.

מצרכים
5 כוסות קמח תפוח
400  גרם מרגרינה או חמאה

4 כפות חומץ
4 כפות סוכר

4 ביצים

חבילה לוקום אדומה
אבקת סוכר
.
הכנה
מערבבים את כל החומרים יחד
חוץ מהלוקום ומחלקים ל- 8 חלקים
שמים כל חלק בשקית ושומרים במקרר

אחרי חצי שעה מוציאה את השקית הראשונה

על גבי משטח מקומח מרדדים את הבצק לעיגול דק
וחותכים למשולשים קטנים כמו במגש פיצה
מניחים חתיכת לוקום (חתוכה לשתיים) על הצלע הרחבה של כל משולש
ומגלגלים כלפי פנים

מסדרים על גבי נייר אפיה ואופים בחום בינוני
מפזרים אבקת סוכר ביציאה