~~ מרק עדשים חומות ~~


עוד אחד מהמרקים הקלאסים שרצים בבית - תמיד מתקבל בברכה
במיוחד כבחוץ קר וגשום
אני אוהבת להגיש אותו עם כפית תחינה גולמית איכותית
כוסברה טרייה ומעט מיץ לימון..טעים
.
.
מצרכים
בצל גדול קצוץ
עשר שיני שום קצוצות
שתי כוסות עדשים חומות /ירוקות
שש כוסות מים
גזר חתוך לקוביות קטנות
תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות בינוניות
כפית גדושה חוייג
כפית גדושה כמון
כפית גדושה מרק עוף
מלח - פלפל
להגשה: טחינה גולמית, כוסברה קצוצה דק, לימון
.
.
הכנה
מטגנים לצבע יפה את הבצל ומצרפים את השום
כשמתחיל להריח מוסיפים את הגזר, העדשים ואת התבלינים ומערבבים
מוסיפים את המים ומבשלים כשעה תוך ערבוב מדי פעם
אם סמיך מדי אחרי שעה מוסיפים עוד כוס מים רותחים
מוסיפים את התפוח אדמה ומבשלים עד שהוא רך


soupe lentilles marron
faire revenir 1 gros oingons coupe (huile d'olive preferable) , rajouter 10 ails ecrase, 1 carotte coupee encube et 2 verres de lentilles marrons, 6 a 8 verre d'eau, 1 cac de hawaij, 1 cac de cumin 1 cac de marakof sel et poivre. apres une heure, verfifer si il faut rajouter encore 1 verre d'eau chaude et  rajouter 1  pdt en cube et cuir encore 20 minutes. servir avec de la thina dense, du coriandre cisele et de l'huile d'olive et du citron

5 תגובות:

שימרית אמר/ה...

שלום מרילין

רק רציתי לדווח בענין השאור והתפיחה. אז ככה, הכנתי סטרטר מהשאור יחד עם חלק מהמים והקמח (כוס שאור, 2 כוסות קמח וקצת מים), והתפיחה השתפרה פלאים - גם תפיחה יפה וגם בהרבה פחות זמן (משהו כמו 3-4 שעות)
ובלי שום תוספת שמרים

הכנתי פעם אחת עם חלק קמח מלא (לא לפי הנוסחה של סמדר - שמתי פחות קמח) ופעם אחת עם הכל לבן
ובשתי הפעמים זה הצליח

כמו תמיד - שאפו על המנות ועל התמונות (מחמאה בחרוז)

שימרית

מרילין איילון אמר/ה...

אחלה!
אני מסרתי את הגור שלי להשגחה..עד שאחזור לפעילות אפיה רגילה. כבר מדגדג לי בידיים בלעדיו (-:

rivka אמר/ה...

למרילין, קראתי בפורום של איה שילדת בן
ורציתי לאחל לך ולמשפחה הרבה שמחה ובריאות

הבלוג שלך נותן לי השראה לא קולינרית בלבד
תודה ושוב ברכות ואושר

רבקה

שימרית אמר/ה...

בזכות ההודעה של רבקה אני מבינה את ההודעה שלך...

הרי יש לך גור אמיתי בבית!

מאחלת שמחה לרוב מהקטנטן

בשעה טובה

שימרית

מרילין איילון אמר/ה...

המון המון תודה על כל האיחולים
(-: