~~ מרק עדשים חומות ~~

עוד אחד מהמרקים הקלאסים שרצים בבית - תמיד מתקבל בברכה
במיוחד כבחוץ קר וגשום

אני אוהבת להגיש אותו עם כפית תחינה גולמית איכותית
כוסברה טרייה ומעט מיץ לימון..טעים

.

.
מצרכים

בצל גדול קצוץ

עשר שיני שום קצוצות

שתי כוסות עדשים חומות /ירוקות
שש כוסות מים

גזר חתוך לקוביות קטנות

תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות בינוניות

כפית גדושה חוייג

כפית גדושה כמון

כפית גדושה מרק עוף

מלח - פלפל

להגשה: טחינה גולמית, כוסברה קצוצה דק, לימון

.

.

הכנה

מטגנים לצבע יפה את הבצל ומצרפים את השום

כשמתחיל להריח מוסיפים את הגזר, העדשים ואת התבלינים ומערבבים

מוסיפים את המים ומבשלים כשעה תוך ערבוב מדי פעם
אם סמיך מדי אחרי שעה מוסיפים עוד כוס מים רותחים

מוסיפים את התפוח אדמה ומבשלים עד שהוא רך

soupe lentilles marron
faire revenir 1 gros oingons coupe (huile d'olive preferable) , rajouter 10 ails ecrase, 1 carotte coupee encube et 2 verres de lentilles marrons, 6 a 8 verre d'eau, 1 cac de hawaij, 1 cac de cumin 1 cac de marakof sel et poivre. apres une heure, verfifer si il faut rajouter encore 1 verre d'eau chaude et  rajouter 1  pdt en cube et cuir encore 20 minutes. servir avec de la thina dense, du coriandre cisele et de l'huile d'olive et du citron