~ לסעודה מפסקת: עוף בתנור עם שעועית ירוקה ~

poulet au four avec feves ou haricot vert ou petit poix ou un melange entre eux.




~
הנה עוף טעים טעים ובכלום עבודה . מערבבים את הכל, אופים, נשאר רק להוסיף אורז לבן על יד
ויש ארוחה לתפארת את העוף הזה אנחנו נוהגים לאכול בעיקר בסעודה המפסקת של
כיפור. בתמונה  תראו את העוף כשהוא נאפה עם פול, אבל עם שעועית ירוקה או אפונה הוא מעדן גם כן!


~


מצרכים
 




מצרכים להכנת - 6 מנות
6 מנות עוף (כרעיים מחולקים או כל חלק אחר שרוצים)
שקית פול ירוק או אפונה ירוקה או שעועית ירוקה (800 גר') (קפואים, מופשרים מספר שעות במקרר)
אופציות לגיוון: שומר פרוס/ אופציה: כ- 10 עגבניות שרי/ זר תימין
כ- 10 שיני שום חצויות
שני בצלים גדולים פרוסים
חצי צרור כוסברה קצוץ
רבע כוס שמן זית (60 מ"ל)
רבע כוס דבש (60 מ"ל)
2 כפות רוטב סויה
מלח ופלפל שחור
חצי כפית כורכום


מערבבים את כל המצרכים בקערה גדולה עד שהעוף מצופה היטב בתבלינים וברטבים. מסדרים את הכל בתבנית התנור ומכסים בנייר כסף.
  אפשר ורצוי להכין את השלב הזה מספר שעות מראש וכך העופות סופגים את הטעם של השום, הבצל והתבלינים.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. אופים מכוסה שעה. מורידים את נייר הכסף ואופים עוד כ- 40 דקות עד שעה, עד שהעוף מקבל צבע זהוב עמוק ויפה.
מגישים עם אורז לבן.


המתכון הופיע ב- XNET

10 תגובות:

שירלי אמר/ה...

מרילין יקרה, התוודעתי לבלוג שלך לפני כחודש ומאז אין שבת בלי אחד מהמתכונים שלך. הפעם ניסינו את העוף עם פול ואפונה ויצא פשוט מ-ע-ד-ן!
(רק לא היה לי סויה אז שילבתי במקום טריאקי וחומץ בלסמי).
תמשיכי להיות כזאת אשת חיל :)

אנונימי אמר/ה...

מעולה.

אנונימי אמר/ה...

מרלין, האם ניתן להשיג פול ירוק בכשרות מהדרין? תודה!
אחת שנהנית מאד מהבלוג המופלא שלך.

אנונימי אמר/ה...

מרלין!
מאז שהכרתי את הבלוג שלך אני פשוט נהנת!!! מתכונים מעולים ובכלל שאת משתפת בסדר יום שלך זה מלמד הרבה
ונותן רעיונות!

ובכלל כיף שיש בלוג ברוח יהודית:)
ובלי שום קשר זה בלוג מלמד ומעשיר וצבעוני ומקורי

גמר חתימה טובה

אנונימי אמר/ה...

לצערי, לא יצא טעים, הוכן לסעודה מפסקת, בכל מקרה אני נהנית מהאתר שלך
שתהיה לך שנה טובה

צילוש אמר/ה...

שלום מרילין
אני מאד נהנית מאתר שלך.האם אפשר לוותר על דבש במתכון זה?תודה

אנונימי אמר/ה...

מרלין אתר מקסים, ממש מדהים, אני מקוה להתחיל להשתמש בו...
כל הכבוד לך.

ממש אשת חיל.

אנונימי אמר/ה...

מרילין,

האתר מקסים ויישר כח..!!!

מה אפשר לשים במקום פול-זה לא עובר אצלנו בבית....

תודה לך!!

אנונימי אמר/ה...

הכנתי ויצא לא משו,הטימין לא היה קשור בכלל.
אבל רוב הדברים שעשיתי מהאתר יצאו טוב :)

Yamit Levy אמר/ה...

הי מרילין!

אני אוהדת של הבלוג שלך המון זמן!
רציתי לשאול לגבי התמונות המופיעות בבלוג, אין לי דרך ליצור איתך קשר. אם תוכלי לכתוב לי את האימייל שלך (האאוטלוק לא עובד..) אודה לך מאוד.
שבוע טוב ויישר כח
שירה לוי