~~ סלטה משויה ~~

סלטה משויה

סלט צלוי: להערים באלגנטיות על פרוסת בגט פריך, או לטבול בו
חלה לספיגת הרוטב (לא באלגנטיות) בכל מקרה זה טעים
הולך נהדר לצד בשר על האש, על יד חמין מהביל וכאחד מסלטי הקוסקוס

~~את הירקות צולים על אש גלויה על גבי רשת - לכן כדאי תחילה
לרפד את הכיריים בנייר כסף

מצרכים
ארבע פלפלים ירוקים
ארבע עגבניות
פלפל ירוק חריף אחד או שניים / אופציה
שני שיני שום קצוצות
מיץ מלימון אחד
רבע כפית כמון
שתי כפות שמן
מלח

הכנה
צולים את הפלפלים על האש, מקלפים, חותכים ומוציאים את הזרעים
קולים גם את העגבניות ואת הפלפל החריך ומקלפים
בקערה שמים את כל המצרכים פרט לפלפל החריף

וקוצצים דק בעזרת שני סכינים
מוסיפים את הפלפל החריף ומערבבים

אפשר גם לקצוץ את הפלפל החריף - לשיקולכם