~~ גודיס חגיגי ~~

גודיס: אוסף של דברים טעימים ששמים על האורז
שאז האורז נהיה גם טעים וגם יפה
יש אין ספור גודיזים אפשריים, כאן גירסה חגיגית במיוחד
שהוכנה לכבוד שבת זכור - השבת שלפני פורים

~

את הגודיז אפשר לפזר על ישר על האורז או לשים בקערה

קטנה לידו. אני שמה על יד, כדי שגם הקטנטנה שלנו

תאכל אורז בביטחה

מצרכים

בצל גדול פרוס לחצאי ירח
חצי כפית הל טחון

גזר מקולף

שלוש כפות צימוקים
תאנים (דבלים) קצוצות

שלוש כפות אגוז מלך שבורים
כף אגוזי לוז שבורים
כף זרעי חמניות

כף ריבת תפוז סיני
כפית זרעי פרג
מלח - פלפל

הכנה

ממשיכים לקלף את הגזר עד שלא נשאר גזר

מטגנים בשמן את הבצל עם הלכשהבצל מתחיל לקבל צבע, מוסיפים את שאר המצרכים כולל הגזר

מפקיצים מטגנים כ- 8 דקות תוך כדי עירבוב