~~ גולש הודו בשזיפים ורכז רימונים ~~

כשבעלי חזר מהקניות עם נתחים של הודו עמדתי קצת חסרת אונים..מימיי
לא בישלתי הודו! אבל הנה, לאחר מעט חיפושים נצמא מתכון שמניב צלי
שחום וריחני..הבשר רך כמו חמאה - מעולה להגיש עם אורז לבן תפוחי אדמה
וגם קוסקוס

מצרכים

קילו הודו חתוך לקוביות: שווארמה נקבה
בצל גדול קצוץ
שש שיני שום פרוסות - אפשר גם יותר
שש שזיפים מיובשים מגולענים או משמשים יבשים
שתי כפות רכז רימונים
חצי כוס מים
מלח - פלפל

הכנה

מזהיבים את הבצל, מוסיפים את השום ואת הבשר ומערבבים היטב
מוסיפים את השזיפים, מלח ופלפל, את רכז הרימונים ואת המים
מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש נמוכה שעתיים
בודקים שיש מספיק מים מדי פעם

מתכון של אוריתה