~~~~~~~~ כיבוד לשיעור פברואר 2008 ~~~~~

ושוב התור שלנו להביא כיבוד לשיעור
כאמור - 30 גברים מורעבים בסוף יום עבודה

בתיכנון

.

ארבע קילו פיתות מנאיש
עם שומשום ושמן זית / זעתר ושמן זית / פיטריות ובצל מטוגן
עגבניות קצוצות, שמן זית וכוסברה / חצילים מטוגנים, שום ופטרוזיליה
יוגשו בסלסלות קש, עם מגוון בכל סלסלה

~
חומוס/ תחינה/פול/בצל יבש ושמן זית
יוגשו בצלחות בגודל בינוני - כמו במסעדות
הפול יתבשל לאט לאט כל היום, עם המון שום, כמון ושמן זית
והתחינה ביתית סמיכה
~

תפוחי אדמה בסגנון פוטטוז מתובלים היטב

~

גיגית ענאאקית עם ירקות מוחמצים
כרוב, שומר, גזר, פלפלים, לימונים, סלרי, קולורבי

יוגשו בצלחות עמוקות

~

זיתים מגולענים קנויים, יתובלו בשמן זית, כוסברה קצוצה, לימון כבוש קצוץ ושום כתוש

~

סיר ובו 120 קובות, שוחות במרק צהוב על בסיס
ציר בקר, עגבניות מגורדות וגרגירי חומוס. מתובל במעט חוויג/כורכום

הקובות יוגשו לקראת סוף השיעור

~

שתי תבניות אנגליש קייק עם עוגת פרג

~

שתי תבניות אנגליש קייק עם עוגת מיץ תפוזים
~

שתי תבניות אנגליש קייק עם עוגת סולת ואגסים

~

שתי עוגות אנגליש קייק עם עוגת שוקולד בציפוי מוקה ואגוזים

~

עוגיות תחינה