~~ לחמניות מגולגלות בטעמים ~~

הלחמניות קטנות ואוויריות, כל אחת בטעם שונה מתאים במיוחד להגיש עם מתבלים פיקנאנטיים, ממרחים, סלטים כסלסלת לחמניות במרכז כל ארוחה ובמיוחד ארוחות בוקר מפנקות

לחלות לחמניות ולחמים נוספים לחץ כאן

.

מצרכים

חצי קילו קמח

כף שמרים יבשים

שלוש כפות סוכר

כפית מלח

כוס מים במידה 240 מ"לביצה

רבע כוס שמן

~

שמן זית

~

תבלינים וממרחים כגון: אבקת שום, בזיליקום יבש, פסטו
זרעי קימל, קצח, זרעי כוסברה, ממרח זיתים, ממרח עגבניות מיובשות
פלפל צ'ומה או הריסה

.

הכנה

בקערה מערבבים את הקמח, השמרים, המלח והסוכרמוסיפים את המים, הביצה, השמן ולשים 10 דקותמשמנים במעט שמן זית ומתפיחים עד להכפלת הנפח

לשים מספר דקות, מחלקים ל- 3 כדורים שווים

.

.

מתפיחים שוב כ- שעה

מרדדים כל כדור לעיגול וחותכים למשולשים / כמו משולשי פיצה

מתבלים / מורחים על כל משולש ומגלגלים כלפי פנים
אפשר גם לעשות ב- 3 טעמים שונים, כל כדור טעם אחר

.

.

מעבירים למגש אפיה על גבי נייר אפיה ומברישים בביצה

מתפיחים כשעה ואופים בחום 200 מעלות עד לצבע יפה

.