~~~~~~~~ סלט אורז וטונה בתוך פלפל ירוק ~~~~~~

פלפלים מיניאטורים - תמיד עושה חשק למילוי

סלט מתובל היטב עם טעם של "ניסואז" מוגש על חצאי פלפלים. המנה יכולה להוות מנת פתיח בסעודת שבת, או לשמש כארוחה מלאה בתוספת ביצה קשה - ואולי גם אנשובי. בצרפת נוהגים לחלוט את הפלפלים
ולקלף את קליפתם לפני שממלאים אותם - אני וויתרתי על השלב הזה

למתכוני טונה נוספים לחץ כאן

מצרכים

ארבע פלפלים ירוקים מאורכים חצויים לשניים ונקיים

רבע כוס אורז לא מבושל

קופסא קטנה של טונה בשמן

שלוש כפות זיתים ירוקים חתוכים לרבעיםחצי גמבה אדומה קצוצה

שלוש כפיות לימון

שלוש כפות שמן זית

כפית חרדל

שן שום קטנה קצוצה

מלח - פלפל

זיתים שחורים לקישוט

.

הכנה

מבשלים את האורז במים מרובים ומלח עד שהוא מוכן, מסננים ומקררים

טורפים יחד את הלימון עם השמן החרדל והשום
בקערה שמים את האורז, עם הזיתים הירוקים ואת הגמבה ואת הרוטב

מערבבים ומוסיפים מלח ופלפל

ממלאים את חצאי הפלפלים ומקשטים בזיתים שחורים

.