~~ תפריט שבת קלה ~~

כן כן, אני יודעת, כותבים כלה. אבל זו בדיחה משפחתית (גרועה) כשאני אומרת לביתי הדקיקה שקלה היא רק פעם אחת מתחת לחופה ואחר כך רק הולכים ומשמינים.

 

בכל אופן, השבת שלפני החתונה, הנקראת גם שבת כלה, הנה היא הגיע, היו אורחים רבים לסעודות, זזה היה התפריט לסעודה הראשונה.

פנית קפה בהמתנה, רגע לפני שהאורחים הגיעו.

 

 

פיתות סלוף תימניות (כי חלות זה פסה)
בעלי קנה לי מכשיר "טבון" ענאק, אפשר להכין בו 4 פיתות במקביל וכך במקום להכין 2 קילו בשעתיים ואפילו יותר, הכנתי 2 קילו ב- 40 דקות בלבד. אממה, המכשיר כל כך גדול שהוא לא עומד על השיש אלה על שולחן צדדי, ובנוסף בגלל שיש לו שני חיבורי חשמל צריך למצאו בבית נקודות חשמל חזקות, אחרת הכל קופץ.

 

סלטים

סלט ביצים עם בצל ירוק ומיונז
מגרדים ביצים קשות במגרדת גסה, מוסיפים שפע בצל ירוק קצוץ, מתבלים במיונית טובה ופלפל שחור גרוס בנדיבות. 

סלט פלפלים חריפים קלויים, קלופים, בשום שמן וחומץ (וטיפה סוכר)

סלט גמבות צבעוניות בתחמיץ

סלט חומוס עם גרגירי חומוס

סלט גזר ופקאנים מסוכרים

סלט תחינה ואגוזי לוז

סלט חסה וחמוציות, עם מטבל מיונז שום

חצילים מטוגנים בתחמיץ

 

מנות ראשונות

דגי בורי אפויים עם שום, כורכום, כמון , כוסברה ופלפלים חריפים
קוצצים דק כוסברה, מוסיפים שפע שום כתוש, כמון פפריקה ושמן ומושחים על הדג לפני האפיה.

דגי דניס אפויים עם חצאי עגבניות בצל ותימין

 

מנות עקריות

אורז בסמטי

תפוחי אדמה וכרובית בתנור

זרי עגבניות שרי בתנור עם אורגנו טרי שומן זית

שניצלים

עופות בשזיפים ובטטות

פרוסות בשר בסגנון קורדובה עם פטריות

רולים של רוסטביף עם גרגיר הנחלים ומלון בוינגרט

 

מנות אחרונות
טורט פשוט רגיל

מקרון פיסטוק

מרקון קאסיס

טראפל שוקולד אגוזים על מקל

בפבלובה עם מוס מנגו לימון עם קולי פסיפלורה

סוכריות טראפל שוקולד אגוזים מצופים שוקולד פריך.

ביום רביעי שעבר התקיים טקס החינה של ביתי, זו העוגה שהכנתי (בין היתר) לארוע. 2 קומות של טורט פשוט, מקרון תות שדב ושפע פירות וגם פרחים מהגינה.
אחרי מחשבה רבה (מאוד) הגעתי למסכנה שאני מעדיפה להכין עוגה מהסוג הביתי והרענן על פני עוגת ראווה מדוגמת או עוגה עם עיטורי בצק סוכר.
 

מבט מלמעלה של העוגה

תמונה של העוגה בבית  רגע לפני שיצאנו לאולם (איתה כמובן) 

 

 זהו עוד כמה ימים החתונה בע"ה!