~~ חציל קלוי עם לימון כבוש, חוויה מושלמת ~~

Salade d'aubergine et de citron beldi

החציל הקלוי ב"לייב", בבית של תמר, מעשה ידיה

הבשורה: לא חייבים לעבוד קשה בשביל להנות מסלט טעים (אבל ממש טעים!)
~
חציל קלוי מוכן בצנצנת? כן, זה ממש חידוש גדול עבורי שמורגלת לקלות חצילים על הגז ולהתבשם מריח הקליה, אבל זוג צנצנות חצילים קלוי "במבצע" סיקרנו אותי וכך מצאתי את עצמי מתנסה במוצר חדש. השימוש המיידי היה עבור קבבים עם חציל קלוי בפנים (עם קדאיף מסביב, מתכון בהמשך בע"ה) ומייד אחר כך בה הסלט הזה. בשניהם התוצאה הייתה ממש טובה!
~
את הסלט הזה הגישה לי חברתי תמר לצד לחמים מעולים - חוויה מושלמת.




מצרכים
צנצנת חציל קלוי (כ- 300 גרם)
כף לימון כבוש קצוץ (אפשר קנוי)
עגבניה קטנה קלופה מגורדת
רבע צרור פטרוזיליה קצוצה
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור

הכנה
מערבבים את כל המצרכים ושומרים במקרר עד להגשה


Tartinade d'aubergine et de citron beldi
Melanger 300 gr d'aubergine grillee, 1 cas de citron beldi, 2 cas d'huile d'olive, 1/4 de bouquet de persil hache, 1 tomate epluchee rapee du sel et du poivre.

3 תגובות:

תמר... אמר/ה...

חבל... מכוער הלחם :)

אנונימי אמר/ה...

לא ציינת אם מחזיק מעמד במקרר. חשבתי להכין אותו (עם רבים אחרים) לראש השנה ואני תוהה אם אפשר להכין כבר השבוע (מחר? בחמישי אולי), יחד עם המשתבחים עם הזמן במקרר או שכדי לדחות ליום ראשון (העמוס ממילא).

תודה רבה

מרילין איילון אמר/ה...

על פניו ניראה לי שזה יחזיק יפה במקרר.
בהצלחה!