~~~~~~~~~~ אורז לימוני עם פול ירוק ~~~~~~~~

riz aux feves citrones

אורז טעים ומפתיע עם נגיעה אביבית בזכות הנוכחות

של הפול הירוק והריח של גרד הלימון. הולך נהדר על יד

כבש בתנור קציצות עסיסיות וגם עוף

~
הערה: אפשר לדלג על שלב קילוף הפולים

 

מצרכים

שלוש כוסות אורז לבן מוכן מבושל

בצל קצוץ

שלוש שיני שום קצוצות

שקית פול ירוק

עגבניה קלופה חתוכה

קליפה מגוררת מלימון

מלח - פלפל - כפית זרעי כוסברה

הכנה

מבשלים את הפול במי מלח כ- 4 דקות

מעבירים למים קרים ומקלפים

מטגנים את הבצל בשמן זית, מוסיפים את השום

ואת הפול ומקפיצים מספר דקות
גיוון: בשלב הזה אפשר לצרף כוס עשבי תיבול
כגון פטרוזיליה, כוסברה נענע ושמיר, טריים, קצוצים

מוסיפים את גרד הלימון, מלח, פלפל, זרעי כוסברה ואת העגבניה

מערבבים, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ- 5 דקות

מצרפים את האורז, מערבבים, מבשלים יחד 2 דקות ומגישים

 

riz aux feves citrones

3 verre de riz cuit

~

blanchir un sac de feve verte conglee et eplucher

faire revenir 1 oignons coupe fin, rajouter ails ecrase et les feves

et faire revenir qq minutes

rajouter l'ecorce d'un citron, de sel, du poivre, graines de coriandre
et une tomate epluche coupee

en cube et faire cuire a petit feu 5 minutes couvert

rajouter le riz, melanger et cuir ensemble 2 minutes

servir chaud