~~ חרוסת עיראקית ~~

כבת למשפחה שבה חרוסת (דוּקה) זה חתיכת פרויקט וגאווה גדולה
די זליזלתי כשהסבירו לי כיצד להכין חרוסת עראקית
אצלנו פותחים, מגלעינים, בודקים
מבשלים, בוררים, מערבבים, טוחנים, מבשלים, מתבלים, בוחשים

בקיצור יום לימודים ארוך..ואילו כאן...שמים אגוזים בקערה

שופכים עליהם סילאן עד לכיסוי..ומה הפתעה? זה

טעים..נורא טעים..טעים עד כדי כך שאמא שלי אמרה לי לפני שבוע
"לא צריך דוּקה, נכין רק את העראקית שלהם"

אז קבלו מתכון: שמים אגוזים בקערה ושופכים עליהם סילאן
עד לכיסוי - כמה קל כך טעים

~
ועכשיו שתי הערות / תיקונים של בעלי
לידיעתך את האגוזים הטחונים שמים מעל הסילאן

וזה חוק בל יעבור

טחונים? אני שואלת, אגוזים טחונים? לא שלמים?י

טחונים! י

יש כאלה שאוהבים אבקה. ויש כאלה אוהבים טחון גס