~~ פול גדול בכמון ולימון ~~

מריחים את החורף? אני רק "מרגישה" את ראש השנה מתקרב
ונהיה לי חשק לפולים..פולים שמתבשלים כל הלילה על הפלאטה
ומבשמים את הבית.. פולים בריח כמון שכיף "לפצח" בשבת כשיושבים בחברותא

~

כדאי להשרות כמות גדולה של פולים וחלק מהם להקפיא
כך שבפעם הבאה, קל, פשוט ומהיר לזרוק אותם ישר לסיר
ולהתחיל את תהליך הבישול

~

אפשרות הגשה חביבה נוספת, היא להכין צלוחית קטנה המורכבת
מכפית מלח ושתי כפיות כמון מעורבבים
כל אחד לוקח פול מהצלחת הגשה וטובל את הקצה בצלוחית הקטנה
פיקנטי וטעים

מצרכים
פולים גדולים
כמון, כורכום, מלח גס שמן
לימון

הכנה
משרים את הפולים בהרבה מים כל הלילה ושוטפים היטב
שמים את הפולים בסיר מים גדול יחד עם לימון חצוי לשניים ומעט שמן
מבשלים כשעתיים
מתבלים במעט כורכום, מלח גס וכמון ומבשלים עד שממש רךאבל לא דייסה
מגישים עם מעט כמון מעל ומיץ לימון