~~~~~~~~ מרק עדשים, כוסברה ומיץ לימון ~~~~~~

soupe lentille coriandre jus de citron

הלעיטני נא מן האדֹם האדֹם הזה
.

מרק קלאסיקה בבית, טעים ומחמם את הלב
על הוספת מיץ לימון שמעתי לראשונה מחיים כהן
ומאז לא מוותרת על הטעם המיוחד שבשילוב
כוסברה / לימון / שמן זית במרק הזה

.

מצרכים

כוס עדשים אדומות

שמן זית

חמש שיני שום קצוצות

כפית מרק עוף

כפית פפריקה אדומה

כפית רסק עגבניות

מלח - פלפל שחור

ארבע כוסות מים

חצי צרור כוסברה קצוצה
מיץ מלימון

הכנה

בסיר שמים שמן זית בנדיבות ומכניסים את שיני השום

מטגנים את שיני השום פחות מדקה - לא נותנים להם לשנות את הצבע

מוסיפים את העדשים, הרסק, הפפריקה ומערבבים היטב

מוסיפים את המים, המרק עוף, מלח ופלפל

מערבבים ומבשלים כ- 40 דקות תוך עבבוב

מוסיפים את הכוסברה ומיץ הלימון, מכבים ומגישים

soupe lentille coraille
dans une casserole mettre bcp d'huile d'olive +  5 tetes d'ail  hachee fin, rajouter 1 verre de lentille coraille, 1 cac de conccentre de tomate, 1 cac de paprika et bien melanger. rajouter 4 verre d'eau, 1 cac de marakof et du sel, cuir 40 minutes. servir avec coriandre cisele frait a gogo et jus de citron.