~~ חזה עוף ברוטב מתקתק ~~

חזה עוף מתקתק ואורז מלא
אילטור של הרגע האחרון - כאשר המטרה הייתה
לנצל את החזה של העוף שפירקתי זה עתה
בצורה כזו שליעל הקטנה יהיה טעים ועסיסי

מצרכים

חזה של עוף חתוך לקוביות בינוניות

חצי כוס קמח מעורבב עם כפית פפריקה אדומה

רבע כוס שמן

לרוטב

כוס מיץ ענבים טבעי - השתמשתי בתירוש
שתי כפות רוטב סויה

כפית רסק עגבניות
רבע כפית זנג'ביל
שום כתוש

מלח / פלפל

~~~

הכנה

מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב

מחממים שמן במחבת

מקמחים את נתחי הבשר
מנערים מעודפים ומניחים במחבת לדקה
הופכים את הנתחים ומטגנים דקה נוספת

מערבבים [שוב] את הרוטב ושופכים במחבת

מגבירים את האש ומבשלים תוך ערבוב עד שהרוטב מצטמצם בחצי