אחת הברכות בערב חג היא היא הברכה על הסִילְקָא (תרד).
יקח בידו, ויאמריהי רצון מלפניך ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו שיסתלקו אויבינו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו
להלן מספר מנות שאני נוהגת להגיש בראש השנה
יש כמובן את הריבת סלק המהממת שאני מכינה כל שנה, מברכים עליהם ואחר כך היא מוגשת בארוחות הבוקר בסוכה עם חלה וחמאה, את הפסטו סלק וגרעיני דלעת הכל כך מוצלח, שאני אוהבת להגיש על קרקרים עגולים קטנים, ולמי שמחפש מנה יותר מתוחכמת יצרתי רולדה חגיגית ממולאת באותו פסטו סלק. אחד הלהיטים מלפני שנתיים הוא הקרפלך סלק...גם הוא מבוסס על הפסטו סלק, מנה שקיבלתי עליה המון המון שבחים.
עוד מנות מצוינות הפעם ממנגולד, יש את השבלולי סלק הנהדרים שנחטפים בשניות מהשולחן ואת הכיסונים הממולאים בסלק עלים שחידשתי בשנה שעברה והיו ממש ממש טובים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה